Resep Nasi Tiwul
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 5
Bahan-bahan
Nasi Tiwul
  • 500 gram tiwul instan
  • 150 ml air
Sayur Pedas Pari Asap
    Bahan:
    • 300 gram ikan pari asap, potong dadu 3 cm x 4 cm, goreng
    • 200 gram tahu, potong dadau 3 cm x 4 cm, goreng
    • 200 gram tempe, potong dadu 3 cm x 4 cm
    • 200 ml air
    • 250 ml santan kental dari 300 gram kelapa parut
    • 8 kuntum kemangi
    • 5 sdm minyak goreng
    Bumbu:
    • 5 siung bawang putih, iris
    • 8 siung bawang merah,iris
    • 4 cm lengkuas
    • 3 buah cabai merah besar, iris serong
    • 3 buah cabai hijau besar, iris serong
    • 15 buah cabai rawit
    • 2 buah tomat hijau mentah, potong dadu
    • 3 lembar daun salam
    • 2 lembar daun jeruk
    • 1.5 sdt garam
    • 2 sdt gula pasir
    Tempe Pedas
      Bahan:
      • 250 gram tempe, potong korek api
      • 2 sdm kecap manis
      • 200 ml air
      • 6 sdm minyak goreng
      Bumbu, haluskan:
      • 5 siung bawang merah
      • 4 siung bawang putih
      • 10 buah cabai rawit
      Bumbu pelengkap:
      • 2 lembar daun salam
      • 4 cm lengkuas, memarkan
      • 1 sdt gula pasir
      • 1 sdt garam
      Ikan Asin Kacangan
      • 3 ekor ikan asin kacangan ukuran sedang, potong lebar
      • 250 ml minyak goreng
      Cara membuat
      Nasi Tiwul
      1. Percikkan 25 ml air pada tiwul instan sambil dipilin agar tiwul sedikit menggumpal
      2. Kukus tiwul yang sudah dipilin sambil sesekali diperciki air ± 75 ml. kukus terus ± 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan
      Sayur Pedas Pari Asap
      1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan tahu dan tempe, aduk rata. Masukkan air dan bumbu lainnya, aduk, masak hingga mendidih
      2. Masukkan ikan pari dan santan, masak hingga matang. Sesaat sebelum diangkat, taburkan kemangi
      Tempe Pedas
      1. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air, masak hingga mendidih
      2. Masukkan tempe menjes, kecap, dan bumbu pelengkap, aduk masak hingga matang dan air habis. Angkat dan sajikan
      Ikan Asin Kacangan
      1. Cuci ikn asin sebentar, jangan direndam
      2. Goreng ikan asin dalam minyak cukup banyak di atas api kecil hingga kering. Angkat dan tiriskan
      Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-nasi-tiwul/