Panaskan minyak dalam wajan besar. Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga wangi. Tambahkan daging cincang. Goreng hingga berwarna cokelat, dan aduk menggunakan sendok kayu hingga matang. Tambahkan kaldu padat dan aduk-aduk hingga rata.
Turunkan panas api, tambahkan tomat.
Masukkan anggur merah, bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Tutup wajan dan didihkan saus Bolognese dengan panas sedang selama 1-1,5 jam hingga kental dan kaya rasa, aduk-aduk sesekali. Tambahkan bumbu jika perlu.
Cicipi saus, jika terlalu asam, Anda dapat tambahkan gula.
Angkat wajan dari api. Di panci lainnya, masak spaghetti dengan air mendidih, seusai dengan cara memasak yang tertera pada kemasan.
Tiriskan spaghetti, sajikan dengan taburan keju parmesan parut
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-spaghetti-bolognese/