Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar dan garam. Masukkan ke dalam rebusan paha kambing, panaskan dengan api sedang hingga daging terlepas dari tulang.
Dinginkan paha daging dan oleskan minyak zaitun, mentega dan madu.
Bakar daging dengan api arang sedang sekitar 20 menit atau di dalam oven dengan temperature 250 derajat celcius
Poles daging setiap 10 menit agar daging tidak kering saat dibakar
Sajikan daging kambing bersama saus kecap
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-kambing-bakar-mathbi/