Buang kulit dan rambut putren, belah 2 memanjang. Didihkan air, rebus putren 5 menit.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas dan rebusannya, tambahkan garam dan merica. Aduk dan masak hingga kuah sedikit.
Tempatkan tumis putren di mangkuk saji, hidangkan selagi panas.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-tumis-putren/