Resep Lodeh Putih
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 4
Bahan-bahan
Bahan:
  • 100 gram daging tetelan, potong-potong
  • 2 gelas air
  • 1 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 buah wortel, iris tebal ½ cm
  • 50 gram daun melinjo
  • 2 lembar daun kol, potong kotak
  • 50 gram buncis, potong 4 cm
  • 50 gram jagung muda, potong-potong
  • 50 gram tempe, potong dadu
  • 1 gelas santan dari ½ butir kelapa
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
Bumbu, haluskan:
  • 2 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • ½ sdt ketumbar
  • 3 cm kencur
  • 1 sdm ebi, rendam
Cara membuat
  1. Masukkan daging dalam air, rebus hingga empuk. Tambahkan daun salam, lengkuas, wortel, daun melinjo dan kol, masak hingga mendidih. Masukkan buncis, jagung muda, tempe, dan bumbu halus, masak hingga sayuran empuk.
  2. Tuang santan, garam, dan gula, aduk dan masak hingga mendidih. Hidangkan selagi panas.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-lodeh-putih/