Resep Bacem Babat
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 6
Bahan-bahan
  • 500 gram babat
  • 500 ml air kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • Garam secukupnya
  • 30 gram gula merah
  • 1 potong asam
  • Minyak goreng secukupnya
Cara membuat
  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan gula merah.
  2. Rebus babat bersama bahan yang telah dihaluskan, serta air kelapa, lengkuas, salam, garam dan asam. Diamkan hingga babat menjadi empuk.
  3. Bila babat belum empuk tetapi air sudah habis, tambahkan kembali air.
  4. Setelah babat matang, dinginkan sebentar kemudian goreng dengan minyak secukupnya. Babat siap dihidangkan.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-bacem-babat/