Resep Bacem Babat
Waktu total
Penulis: Selvi
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 6
- 500 gram babat
- 500 ml air kelapa
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- Garam secukupnya
- 30 gram gula merah
- 1 potong asam
- Minyak goreng secukupnya
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan gula merah.
- Rebus babat bersama bahan yang telah dihaluskan, serta air kelapa, lengkuas, salam, garam dan asam. Diamkan hingga babat menjadi empuk.
- Bila babat belum empuk tetapi air sudah habis, tambahkan kembali air.
- Setelah babat matang, dinginkan sebentar kemudian goreng dengan minyak secukupnya. Babat siap dihidangkan.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-bacem-babat/
3.2.2265