Resep Gurami Acar Merah
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Penulis: Puspa
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 4
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan gurami, bersihkan
- 10 sendok makan air
- 2 sendok makan cuka
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- 10 butir bawang merah utuh
- 2 buah tomat hijau, potong-ppotong
- 10 buah cabai rawit utuh
- 1 buah mentimun, potong dadu
- Garam, merica bubuk, gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- 5 buah cabai merah besar
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara membuat
- Lumuri ikan dengan garam, merica. Goreng hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan;
- Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu halus, jahe, daun jeruk hingga harum;
- Masukkan air, cuka, garam, gula pasir. Masak hingga matang;
- Tambahkan daun bawang, cabai rawit, bawang merah, mentimun, tomat. Aduk rata.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-gurami-acar-merah/