Resep Puding Cendol
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Dessert
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 30 gelas
Bahan-bahan
Bahan (A):
  • 1 pak bubuk agar-agar warna putih
  • 800 cc santan yang sedang kentalnya
  • cendol warna hijau
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm maizena, dilarutkan dengan 25 cc air
Bahan (B):
  • 1 pak bubuk agar-agar
  • 800 cc air
  • 150 gram gula jawa
Cara membuat
  1. Adonan (A) Santan, gula, garam dan agar-agar dimasak sambil diaduk-aduk sampai mendidih, masukan larutan maizena, aduk-aduk sampai mendidih pula, lalu angkat. Taruh sesendok cendol di dasar gelas, tuangi sedikit adonan agar-agar sampai cendolnya terendam. Sisa adonan dibiarkan sampai setengah dingin, lalu tuangkan ke gelas berisi cendol sampai ¾ penuh.
  2. Adonan (B) dimasak sampai mendidih, saring lalu tuangkan sedang panas-panas ke pudding yang hampir membeku/mengeras. Isi sampai gelas penuh.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-puding-cendol/