Resep Sambal Lado Tanak
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 6 porsi
Bahan-bahan
Bahan:
  • 250 gram ikan teri tawar
  • 5 papan petai
  • 250 gram kentang kecil, cuci bersih
  • 2 ikat daun singkong
  • 2 lembar daun salam
  • 700 ml santan kental dari 2 butir kelapa
Bumbu halus:
  • 100 gram cabai merah
  • 100 gram cabai rawit
  • 10 butir bawang merah
  • Garam secukupnya
Cara membuat
  1. Masak santan bersama bumbu halus dan daun salam sambil diaduk perlahan agar tidak pecah hingga mendidih. Masukan petai, kentang, dan teri tawar, masak terus sambil diaduk perlahan sampai mendidih kembali.
  2. Masukan daun singkong, masak sambil sesekali diaduk sampai santan menyusut dan bumbu meresap (hampir menyerupai masakan rendang).
  3. Angkat dan sajikan.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-sambal-lado-tanak/