Masak santan bersama bumbu halus dan daun salam sambil diaduk perlahan agar tidak pecah hingga mendidih. Masukan petai, kentang, dan teri tawar, masak terus sambil diaduk perlahan sampai mendidih kembali.
Masukan daun singkong, masak sambil sesekali diaduk sampai santan menyusut dan bumbu meresap (hampir menyerupai masakan rendang).
Angkat dan sajikan.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-sambal-lado-tanak/