2 buah tomat merah, iris masing-masing jadi 4 bagian
2 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdm merica
1 sdm garam
Pelengkap:
Bawang merah goreng
Irisan daun bawang dan seledri
Cara membuat
Didihkan 1 liter air, rebus tetelan daging sapi hingga empuk. Jika air berkurang, tambahkan kembali dengan air mendidih hingga jumlahnya tetap 750 ml.
Masukkan kacang merah ke dalam rebusan tetelan. Masak hingga kacang merah setengah empuk.
Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dalam panci rebusan tetelan dan kacang merah. Masukkan tomat, masak hingga kacang merah empuk.
Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang seledri.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-sup-kacang-merah/